習近平總書記曾在考察中做出重要指示,要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。2024年7月15日,合肥工業(yè)大學“探尋涇陽茯茶文化,青年助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)”實踐團隊在陜西省涇陽縣開展實踐調(diào)研。該日活動聚焦于實地探訪陜西根社茯茶有限公司,旨在深刻領(lǐng)悟涇陽茯茶悠久歷史與精湛技藝的精髓,同時探索其在新時代的傳承創(chuàng)新與持續(xù)發(fā)展之路。
圖為根社茯茶大門 畢煜凱拍攝
根社茯茶內(nèi)藏乾坤,它不僅僅是賈根社品牌“涇磚茯茶”的形象宣傳,更是一座承載著茯茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的展覽館。這方占地廣闊的八畝庭院,古韻悠長,仿佛步入了一幅古典畫卷,空氣中幽幽彌漫著涇陽茯茶獨有的醇厚芬芳。
圖為展覽館內(nèi)的茯磚茶藏品 張怡菲拍攝
在專業(yè)工作人員閆師傅的引領(lǐng)下,團隊成員有幸參觀了國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)賈根社傳承館。閆師傅用平實而又充滿感染力的語言,緩緩揭開涇陽茯茶神秘而輝煌的歷史面紗,詳盡闡述了金花的誕生奇跡。他深情回顧了賈家“官商茂盛店”跨越百年的制茶傳奇,每一步都鐫刻著匠心與堅持。館內(nèi),雍正年間太常寺卿林令旭為賈家所題的字“梅蘭永香”雖歷經(jīng)風霜,斑駁之中卻更顯歲月沉淀之美。它是茯茶技藝世代傳承、生生不息的實物見證。如今,根社茯茶榮獲“陜西老字號”等省級、國家級榮譽,獲準使用地理標志保護產(chǎn)品專用標志。歷經(jīng)風雨,百年老字號依舊熠熠生輝。
圖為“梅蘭永香”牌匾 范語蝶拍攝
拾級而上,團隊成員步入二樓展廳,這里宛如一座茯磚茶的時光寶庫,不同年份的茯磚茶錯落有致地陳列,每一塊都承載著賈氏匠人的汗水與智慧,尤其是那些上世紀八十年代的茯磚茶,雖已失去飲用價值,卻成為研究茯茶歷史不可多得的寶貴資料。三樓作為茂盛店絲綢之路文化博物館,其中制茶工具琳瑯滿目,賈家匠人與國際友人共襄盛舉的影像資料,更是生動地展現(xiàn)了茯茶借助絲綢之路,跨越萬水千山,香飄海外,成為連接東西方文化的重要橋梁。
圖為團隊成員參觀茯茶陳列 畢煜凱拍攝
圖為閆師傅向團隊講述茯磚茶的歷史 吳語飛拍攝
參觀結(jié)束后,團隊有幸采訪了第十三代茯茶制作技藝傳承人賈振先生。賈先生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的深沉熱愛,讓他矢志不渝地肩負起傳承茯茶技藝的使命。他敞開心扉,分享了茯茶制作的心路歷程,并強調(diào)了精益求精、專注專業(yè)的重要性。同時,他還介紹公司如何通過產(chǎn)業(yè)振興戰(zhàn)略,積極助力鄉(xiāng)村振興,實現(xiàn)經(jīng)濟效益與社會責任的雙重豐收。在政府與匠人共同努力下,涇陽茯茶的品牌影響力日益增強,非遺技藝綻放出新的光彩。
圖為團隊成員與賈振先生進行交流 張怡菲拍攝
賈振先生進一步闡述,茯茶的傳承不僅是技藝的延續(xù),更是文化的傳承與創(chuàng)新。他堅持“以誠待人,以心制茶”的原則,將匠心精神融入每一片茶葉之中。公司還不斷融入現(xiàn)代科技,在保留傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上,提升茯茶品質(zhì)與口感,使其更加符合現(xiàn)代人的口味需求。
在市場推廣領(lǐng)域,陜西根社茯茶有限公司展現(xiàn)出了前瞻性的視野與創(chuàng)新的思維,通過參加國內(nèi)外茶葉博覽會、舉辦茯茶文化節(jié)等多種形式,拓寬了茯茶的知名度與影響力。同時,公司注重品牌塑造與故事講述,讓茯茶品牌更加深入人心,成為傳播中國茶文化的重要載體。
在鄉(xiāng)村振興的廣闊舞臺上,陜西根社茯茶有限公司更是發(fā)揮了積極作用,通過發(fā)展茯茶產(chǎn)業(yè),帶動了當?shù)剞r(nóng)戶的就業(yè)增收,實現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏。公司不僅提供技術(shù)培訓與市場指導(dǎo),還鼓勵農(nóng)戶參與茯茶產(chǎn)業(yè)鏈條的各個環(huán)節(jié),共同推動茯茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。
正如非遺傳承館門口對聯(lián)寫的那樣,“不忘初心根社茯茶、牢記使命工匠精神”。賈家匠人抱樸守拙,以雄渾茶人品質(zhì)書寫茯茶人生,堅定不移地走涇陽茯茶文化傳承、復(fù)興之路。
此次探訪之旅,合肥工業(yè)大學的學子們深受觸動。他們不僅領(lǐng)略到了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨特魅力,更深刻體悟到了傳承與創(chuàng)新的重要意義。在未來,他們將繼續(xù)秉持初心,深入社會實踐,積極投身非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與傳承工作,為弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化貢獻青春力量。