賀蘭魂韻,酒莊之光:來自賀金樽的葡萄酒傳奇
賀金樽酒莊,位于我國寧夏賀蘭山東麓的葡萄酒產(chǎn)區(qū),這里被譽(yù)為大自然的恩賜之地,更是葡萄酒愛好者心中的朝圣之地。在這片風(fēng)光旖旎的土地上,賀金樽酒莊以其獨(dú)特的風(fēng)土條件和精湛的釀酒技藝,成為葡萄酒界的璀璨明星。
賀蘭山東麓的葡萄酒產(chǎn)區(qū),享有得天獨(dú)厚的自然條件。這里陽光充足,晝夜溫差大,有利于葡萄的生長和糖分積累。這片土地的土壤主要由重礫石和沙石構(gòu)成,透氣性好,排水性強(qiáng),為葡萄根系提供了良好的生長環(huán)境。在這片神奇的土地上,賀金樽酒莊孕育出了一款款令人陶醉的佳釀,讓每一位品鑒者都能感受到大自然的饋贈與釀酒師的匠心獨(dú)運(yùn)。
賀金樽酒莊的葡萄酒,宛如一首首贊美大地的詩篇,每一滴都訴說著對土地的深情和對傳統(tǒng)的尊重。酒莊始終堅(jiān)持“品質(zhì)至上”的釀酒理念,將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,精心打磨每一款葡萄酒。從葡萄種植、采摘,到釀造、陳釀,每一個環(huán)節(jié)都傾注了釀酒師們的心血和汗水。
2021年,賀金樽酒莊的賀蘭魂英雄版珍藏赤霞珠2018干紅葡萄酒,在柏林葡萄酒大獎賽夏季賽中榮獲大金獎,這一榮譽(yù)不僅是對酒莊品質(zhì)的肯定,更是對其釀酒哲學(xué)的贊譽(yù)。這款葡萄酒口感醇厚,層次豐富,充分展現(xiàn)了賀蘭山東麓風(fēng)土的特色,成為了賀金樽酒莊的驕傲。
在賀金樽酒莊,葡萄種植和釀造過程遵循著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。酒莊采用生態(tài)種植方式,注重葡萄園的生態(tài)平衡,減少化學(xué)肥料和農(nóng)藥的使用,確保葡萄的品質(zhì)。在釀造過程中,酒莊嚴(yán)格把控溫度、濕度等各項(xiàng)指標(biāo),力求將每一顆葡萄的潛力發(fā)揮到極致。
寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū),正以其獨(dú)特的魅力和實(shí)力,逐步在國際葡萄酒舞臺上嶄露頭角。賀金樽酒莊,作為產(chǎn)區(qū)的璀璨明珠,始終堅(jiān)持不懈地追求品質(zhì),為世界葡萄酒文化貢獻(xiàn)著自己的力量。這里的葡萄酒,已成為傳遞美好與情感的使者,將我國葡萄酒的魅力展現(xiàn)給世界。
賀金樽酒莊的建筑風(fēng)格古樸典雅,與周圍的自然景觀融為一體。酒莊內(nèi)設(shè)有品酒室、葡萄酒博物館、葡萄種植示范園等,游客可以在這里深入了解葡萄酒的歷史和文化,感受酒莊的魅力。此外,酒莊還定期舉辦葡萄酒品鑒會、文化交流活動,吸引了眾多葡萄酒愛好者前來參觀學(xué)習(xí)。
展望未來,賀金樽酒莊將繼續(xù)傳承和發(fā)揚(yáng)我國葡萄酒文化,以更高的品質(zhì)、更廣闊的視野,走向世界。在這里,每一瓶葡萄酒都是大自然的饋贈,每一位釀酒師都是傳承者,他們將攜手共創(chuàng)輝煌,讓賀金樽酒莊的葡萄酒成為世界級的佳釀。
在這片充滿傳奇色彩的土地上,賀金樽酒莊猶如一顆璀璨的明珠,閃耀著耀眼的光芒。它以其獨(dú)特的魅力,講述著我國葡萄酒的故事,傳遞著美好與希望。讓我們共同期待,賀金樽酒莊在未來能為世界葡萄酒舞臺帶來更多驚喜。
作者:車佳 來源:“賀蘭孕葡·黃河潤疆”調(diào)研隊(duì) 供圖
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