2024年8月2日下午，西北農林科技大學葡萄酒學院“賀蘭孕葡·黃河潤疆”調研隊前往迦南美地酒莊考察學習，深刻領略迦南美地的酒莊文化，學習酒莊在葡萄種植管理方面的特殊技巧，以及酒莊在鄉村振興中扮演的重要角色。
      迦南美地酒莊坐落在中國葡萄酒新世界的搖籃—賀蘭山東麓產區，酒莊憑借其得天獨厚的地理環境和氣候條件，成為了中國精品葡萄酒的典范之一。酒莊名稱取自《圣經》中的“迦南之地”，寓意著這片土地如同古代以色列人所追求的流奶與蜜之地，充滿了希望與富饒。自創立以來，迦南美地酒莊便秉持著“尊重自然匠心釀造”的理念，致力于將賀蘭山東麓的風土特色融入每一滴葡萄酒中，讓世界品嘗到來自東方的獨特風味。
      酒莊建筑風格獨特，融合了中西文化精髓，既有古典的雅致，又不失現代的簡約。步入酒莊，首先映入眼簾的是一片郁郁蔥蔥的葡萄園，陽光下，串串葡萄晶瑩剔透，仿佛大自然最珍貴的寶石，等待著被精心采摘，轉化為醇厚的佳釀。酒莊內部迎面而來的是一匹匹奔騰的駿馬，意為迦南美地酒莊將一直努力發展中國葡萄酒。深入其中可以看到現代化的釀酒設備與古老釀造工藝的完美結合，每一道工序都透露出對品質的極致追求和對傳統的尊重。
       在釀造工藝方面，酒莊主要通過冷浸漬法提高葡萄酒品質。經過多年的發展，迦南美地酒莊出品的多款葡萄酒在國際上獲得了無數好評。2011年份的迦南美地酒莊黑駿馬紅葡萄酒于2014年獲得了Jancis Robinson、Bernard Burtschy和Ian D’Agata三位葡萄酒大師的聯名推薦，該款酒香氣除了藍莓的果香和紫羅蘭的花香，還伴有打火石和辛香料的氣息。除此之外，酒莊2012年份的迦南美地酒莊黑駿馬紅葡萄酒和2011年份的迦南美地酒莊魔方紅葡萄酒獲得了知名酒評家Robert Parker 90+的評分。2015年份的迦南美地酒莊雷司令白葡萄酒還在亞洲葡萄酒及烈酒大賽（AWSA）中斬獲金獎。
       在葡萄種植管理方面，酒莊展現出了極高的專業素養和創新精神。迦南美地酒莊主要種植的葡萄品種有赤霞珠、雷司令、霞多麗、美樂等品種，嚴格遵循“風土至上”的原則，選擇在具有獨特氣候和土壤條件的區域—賀蘭山東麓產區種植葡萄，確保葡萄能夠充分吸收自然精華，形成獨特的風味。同時，酒莊灌溉采用滴灌、滲灌等先進的灌溉系統，實現精準灌溉的同時節約用水，有利于葡萄根系的健康生長。除此之外，在病蟲害防治方面，酒莊堅持綠色防控理念減少化學農藥的使用，通過物理防治、生物防治等手段，維護生態平衡，保障葡萄品質。
       迦南美地酒莊不僅專注于生產高品質的葡萄酒，而且在鄉村振興事業中起到了中流砥柱的作用。迦南美地酒莊為當地提供了大量的就業機會，帶動當地旅游業的發展，緩解了農村地區的就業壓力，提升了當地農產品的附加值，增加農民收入，提高生活水平。
       中國葡萄酒的崛起之路雖充滿挑戰，卻也充滿了希望與機遇。迦南美地酒莊以其卓越的品質、深厚的文化底蘊以及對傳統與現代的完美融合，不僅贏得了國內外消費者的廣泛贊譽，更為中國葡萄酒產業的發展樹立了標桿。此行讓調研隊更加堅信，只要不斷努力、勇于創新，中國葡萄酒一定能在世界舞臺上綻放出更加璀璨的光芒。