葡萄園的詩(shī)意——蒲尚酒莊與賀蘭山東麓的和諧共鳴
中國(guó)銀川7月29日電(通訊員劉溢倫)西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院的“賀蘭孕葡,黃河潤(rùn)疆”調(diào)研隊(duì)走進(jìn)蒲尚酒莊(Domaine Pushang),深入探尋其成功的秘訣,并從中汲取葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
在風(fēng)起云涌的葡萄酒市場(chǎng)中,蒲尚酒莊如同一顆璀璨的明珠,鑲嵌在寧夏賀蘭山東麓的壯麗畫卷中。作為寧夏第一批種植馬瑟蘭葡萄的先鋒酒莊,蒲尚不僅以其精致的小規(guī)模生產(chǎn)聞名,更以對(duì)葡萄酒品質(zhì)的不懈追求和對(duì)創(chuàng)新的持續(xù)探索而備受矚目。
酒莊的歷史與定位
蒲尚酒莊的歷史可以追溯到2009年,當(dāng)時(shí)酒莊決定從最初的景觀樹苗種植計(jì)劃轉(zhuǎn)向更具市場(chǎng)潛力的葡萄種植和釀酒業(yè)務(wù)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,蒲尚已經(jīng)成為寧夏馬瑟蘭葡萄酒的一張名片,以其高品質(zhì)的葡萄酒和獨(dú)特的品牌定位贏得了業(yè)界的廣泛認(rèn)可。
種植與釀酒的創(chuàng)新
在葡萄種植方面,蒲尚酒莊敢于嘗試新品種,如將紫代夫這種染色品種,用于釀造單品種酒,這一大膽舉措不僅豐富了酒莊的產(chǎn)品系列,也為消費(fèi)者帶來(lái)了全新的品鑒體驗(yàn)。同時(shí),酒莊在引進(jìn)新品種的過(guò)程中,積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),為其他種植者提供了寶貴的參考。
在釀酒工藝上,蒲尚酒莊同樣展現(xiàn)出了創(chuàng)新精神。酒莊引進(jìn)先進(jìn)的釀酒設(shè)備和技術(shù),結(jié)合本土葡萄的特點(diǎn),精心研發(fā)出了一系列具有地方特色的葡萄酒產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上取得了良好的銷售業(yè)績(jī),也在國(guó)際市場(chǎng)上贏得了聲譽(yù),蒲尚酒莊馬瑟蘭紅葡萄酒(Domaine Pushang Marselan)獲得了2017年醇鑒世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)銀獎(jiǎng)和2016年、2018年布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽(Concours Mondial de Bruxelles)金獎(jiǎng),蒲尚酒莊春華紅葡萄酒(Domaine Pushang Chunhua)獲得了2015年醇鑒亞州葡萄酒大賽(Decanter Asia Wine Awards)銅獎(jiǎng)和2018年布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)。。
促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的舉措
蒲尚酒莊在促進(jìn)鄉(xiāng)村振興方面做出了積極貢獻(xiàn)。首先,酒莊的發(fā)展為周邊農(nóng)民提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì),幫助他們實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型。其次,酒莊通過(guò)與當(dāng)?shù)卮迕窈献鳎蛡蛩麄冞M(jìn)行葡萄種植、整形、灌裝等工作既增加了村民的收入,又促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。此外,酒莊還積極參與當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)公益事業(yè),如支持教育和文化建設(shè)等,進(jìn)一步推動(dòng)了鄉(xiāng)村的全面發(fā)展。
展望未來(lái)
展望未來(lái),蒲尚酒莊將繼續(xù)堅(jiān)持品質(zhì)至上的原則,通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)拓展不斷提升產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),酒莊也將繼續(xù)助力鄉(xiāng)村振興,推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
通過(guò)此次調(diào)研,調(diào)研隊(duì)對(duì)蒲尚酒莊在葡萄種植和釀酒工藝上的創(chuàng)新有了更深入的了解,對(duì)其在促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和可持續(xù)發(fā)展方面的貢獻(xiàn)感到欽佩。蒲尚酒莊的成功經(jīng)驗(yàn)為葡萄酒產(chǎn)業(yè)提供了寶貴的啟示,即只有不斷創(chuàng)新和追求卓越,才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
作者:劉溢倫 來(lái)源:多彩大學(xué)生網(wǎng)
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